我们知道，糖尿病虽然治不好、但能管住它，不让它作恶。糖尿病管理的五大措施是教育、饮食、运动、药物、监测。也就是说，除了药物之外，其余的4项措施都要靠自己。
饮食是基础
在糖尿病管理的五大措施中，饮食说是驾辕的马，是最关键的措施之一。在某种程度上，比吃药、打针更重要，特别是Ⅱ型糖尿病患者，饮食控制需要坚持终生。
控制好饮食，可以减少降糖药物或者胰岛素的用量，起到事半功倍的效果。
做自己的控糖厨师
1、吃3—5餐
如果餐后血糖高、饥饿感明显可以吃4—5餐，正常情况下就是三餐。
三餐或四餐的分配比例，如三餐可选择早1/5、中2/5、晚2/5，或1/3 1/3 1/3。如果是四餐，可选择1/7、2/7、2/7、2/7比例。
2、选择升糖慢食物
经常选GI值（血糖生成指数）低的、高纤维膳食。如糙米、全麦、五谷等粗粮、新鲜的蔬菜水果、豆类等均可。
少用精米、白面做主食，最少要搀1/3的粗粮。
3、增加维生素和钙
绿叶蔬菜、牛奶、带骨吃的小鱼、小虾等，均含较为丰富的维生素及钙质。在药师的建议下，补充维生素和矿物质保健品也是不错的选择。
4、定时定量
定时定量进食，与药物相配合，预防低血糖的发生。
一旦有饥饿感可随时加餐，一小杯酸奶、一片面包等，记得从下一餐中减掉加餐食物的热量；少吃半块馒头等。
5、粗细粮搭配
主食有的升糖指数高，有的升糖指数低。不建议糖尿病患者吃白面馒头、白大米饭等细粮主食。可以吃粗此搭配升糖指数低的主食，例如燕麦、窝头等粗粮就是很好的选择。
6、豆饭、杂粮饭
习惯吃大米饭的糖友，可以在米饭中加入小米、玉米、黑米、糙米（需提前浸泡）等各种粗粮，做成二米饭、三米饭、黑米饭等；还可以在米饭中加入红豆、扁豆、绿豆、芸豆等各种杂豆类，做成各色豆饭。
7、杂粮馒头
习惯吃面食的糖友，也不要总吃白馒头或白面条。蒸馒头、做面条、包饺子和包子等任何面食的时候，都可以掺入一定比例的全麦粉、荞麦粉、大麦粉等粗粮。
8、薯类替换一半主食
薯类具有较强的饱腹作用，血糖指数较精米白面略低（红薯的血糖生成指数为76.7，土豆的血糖生成指数为62.0），引起血糖波动较小，有利于控制体重。
- 每吃100克红薯就要少吃30克粮食。如减少50克大米、白面食品，就可以吃150克红薯。
- 每吃200克土豆或芋头，就要少吃50克粮食。如减少50克大米或白面制品，就可以吃200克土豆或芋头，饱腹感更强。
- 每吃300克山药，就要少吃50克粮食。如减少50克大米或白面制品，就可以吃300克山药。
9、荤素搭配
糖尿病患者别吃肥肉，但瘦肉和鱼虾也可适当吃一些，这样可以延缓胃排空速度，延缓血糖升高，也避免时常产生饥饿感。
10、饭前来碗蔬菜汤
适合糖尿病患者喝的汤有：紫菜汤、西红柿汤、菌菇汤、冬瓜汤等，饭前喝可以起到减少饭量、延缓血糖升高的作用的。但是需要注意的是，在制作这些汤时，一定注意少放盐、少放油、不放面粉。
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