您好,今日小编就为大家解答这个问题。洋葱炒猪排的家常做法，猪排的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、做法一。
2、原料：猪通脊肉300克，面包渣100克，面粉50克，味精2克，胡椒粉少许，食盐10克。
3、做法：将猪通脊肉去筋，横切成厚片，用刀拍松拍薄，撒上盐、味精和胡椒粉，再拍上面粉，蘸上鸡蛋液，裹上面包渣；锅上火，放油烧至五、六成熟，下猪排炸至两面呈金黄色，捞出装盘。
4、周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。
5、或淋上少许黄油即可。
6、2、做法二。
7、材料：排骨500克，生姜1小块，淀粉1大匙。
8、调料：食用油500克（实耗30克），酱油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙。
9、做法：排骨洗净，用刀背拍松。
10、姜洗净切末。
11、将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀，放入猪排腌至入味。
12、锅内放油，烧至七成热，将猪排炸至金黄，捞起剁块即可。
13、3、做法三。
14、材料：猪排400克，胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包渣、土豆条。
15、做法：将净猪排十块，用刀背拍薄，再用刀尖断其筋，撒上盐和胡椒粉，依次蘸上面粉，鸡蛋液和面包渣，用热油炸熟。
16、起菜时，配上炸土豆条。
17、煮蔬菜、浇上黄油即成。
此文章到此结束，希望能帮到大家。
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