家常硬菜。用高压锅可以更快地把猪脚焖软噢~
By Eva_林小胖用料
猪前蹄 半只 冰糖 5-8粒 老抽 3勺 生抽 2勺 醋 1小勺 葱 少许 姜 5-7片 蒜 3瓣 料酒 1勺 八角 2个 香叶 3片做法步骤
1、猪脚洗干净，水煮去，杂质捞起。油加冰糖，小火慢煮，融化。把猪脚加入冰糖中，中火炒糖色。
2、加入葱姜蒜炒香。3、加入料酒继续炒，然后再加香叶和八角。
4、把上色后的猪脚倒入小高压锅。加少许水，基本没过猪脚即可。先大火，沸腾后转小火闷20分钟左右。
5、煮好，起锅~超好吃~ 6、非常下饭噢 7、快手焖烧猪脚完成~小贴士
1.冰糖加油来炒的时候一定要注意小火翻炒融化，温度太高会发苦。 2.猪脚炒糖色的时候要注意翻炒，不要烧焦了。
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