芋头糕是广东地区特色糕点，芋头具有增强人体的免疫功能。
By 焙着乐用料
芋头（去皮后） 350g 粘米粉 200g 水 适量 腊肠 一条 香肠 两条 葱 一根 油 适量 盐 适量 鸡粉 适量 白糖 适量 虾米 适量做法步骤
1、芋头，腊肠，香肠，葱切粒
2、锅内放油将腊肉，香肠，虾米抄香，盛出待用
3、将芋头倒进抄过腊肉的锅，放入适量盐，糖，鸡粉，放入一碗水，稍微抄一会，带出芋头的香味，不用抄熟。
4、在抄过的芋头放入粘米粉和适量的油先搅拌均匀
5、加入三分之一抄过的腊肠，香肠，虾米和适量的水搅拌成芋头糊，调到面糊能稍稍流动即可。芋头到要粘有面糊。
6、蒸盘里先涂一层油，将芋头糊放入盘里整平，放在沸水的锅里先蒸两分钟
7、再放入余下的腊肠，虾米和香肠，蒸半小时
8、出炉前两分钟撒上葱花即可。
9、成品小贴士
调芋头糊时用水量根据粘米粉的吸水量增减，面糊调到浓稠能稍微流动即可，蒸好的芋头糕要放凉后才好切块。
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