一、四川泡菜成功的关键泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、B1、C，钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素、蛋白质等，能起到杀菌、抗癌、预防便秘、降低胆固醇等诸多作用。四川几乎每...

受新冠疫情影响，全球各国出现供应链危机、经济链受挫。各国百姓苦不堪言，其中韩国出现“泡菜荒”，美国出现“牛排荒”，澳大利亚企业只能自寻出路。韩国泡菜荒韩国又称为“泡菜国”，每年秋季是韩国妇女腌制泡菜的更好时节，泡菜也成为了韩家户户饭桌上必备小菜。但随着最近...

韩国菜价飙涨中国泡菜成救兵。据韩联社9月20日报道，受罕见高温、暴雨、台风等极端天气影响，近来韩国蔬菜大幅减产，价格暴涨，其中大白菜涨价到近9000韩元（约合45元人民币）一颗，被戏称为“金菜”。韩国《亚洲经济》称，白菜价格“坐上火箭”，韩国菜价飙涨中国泡菜成救兵...

原文|白菜价格暴涨！一棵30元？！韩国人快腌不起泡菜了...原文链接|来源|中国经营报（chinabusinessjournal）据韩联社报道，在2017年，韩国泡菜贸易逆差达到了创纪录的4728万美元（约合人民币3亿元），泡菜的进口量更是达到了出口量的10倍以上，而在进口的泡菜中，有99%都产自...

提到韩国，你更先想到什么？我更先想到的是泡菜，俗话说得好：人吃饭，餐桌上有两碗菜，一碗是，另一碗，还是泡菜。 但讽刺的是，这么一个钟爱于泡菜的，要吃不起泡菜了。韩国的泡菜情怀在韩国9.96万平方公里国土中，有三分之二的山地，剩下的地区除去住宅和政府地区，平原面...

转自：参考消息新华社北京9月20日电 韩国人通常在11月开始制作韩式泡菜。随着今年泡菜制作季日益临近，通货膨胀导致白菜、白萝卜等泡菜原材料涨价，引发韩国民众担忧。《韩国先驱报》19日以韩国农水产食品流通公社为消息源报道，16日，韩国10千克白菜均价32940韩元（约合166元...