在外面经常说来一碗手擀面尝尝，其实手擀面外面卖的还挺贵的，今天就手把手教您做一道好吃的手擀面，步骤清晰讲解详细，味道跟外面卖的一点都不差，我们一起看一看吧。 盆中加入一大勺的面粉，加入适量的清水，和成一个硬一点的面团。面团活得硬一点，吃起来呢会更爽滑更筋道...

酸萝卜是一种腌制的美食，不知道大家有没有听说过，在湖南有一个地方叫辰溪的名字，这里是酸萝卜非常的出名，我记得我十几年前到这里的时候，一斤酸萝卜都要2块钱，现在一斤的价格是10几块钱，虽然萝卜的价格没有这么变化，但是这个酸萝卜却是一年比一年的贵，主要是吃的人多...

莴苣春末夏初时候，市场最多的菜肴之一，爽脆可口，深得大家喜爱。今天分享莴笋木耳肉片的做法，莴笋爽脆，肉片滑嫩，营养又美味。 莴笋木耳肉片 食材：猪里脊肉，莴笋，木耳，红辣椒，淀粉，料酒，生抽，盐，白糖，葱，蒜瓣。 做法： 1.猪里脊肉洗净切薄片，莴笋去皮洗净，斜...

辣椒炒肉是湖南比较出名有特色的一道家常菜，因辣而出名。而它的主食材螺丝椒不仅含有丰富的维生素C和微量元素和矿物质，可以给身体提供很多营养来源，同时也有排湿气、祛风散热的效果。温馨提示，经常上火的宝宝们建议不要过量食用哦。 别看这么个简单的家常菜，要做好它也是...

今天饭饭要做的这道菜，是很多人都喜欢的小吃，食材丰富，汤汁浓郁，一口鲜掉魂。 每次肚子正饿的时候，去便利商店看到各种肉串、蔬菜在方格锅中微微冒着热气，口水就不受控制泛滥成灾。 关东煮是一道日式料理，材料通常有萝卜、海带、鱼丸等。 用海带木鱼花熬制的高汤小火慢...

你还在用鸡蛋沾盐密封的方法腌鸡蛋吗？你知道咸鸡蛋怎么腌才能个个冒油翻沙可口还不会臭吗？今天沫沫就把这个祖传的配方分享给您。 去农村偷50个鸡蛋，一定要选不是吃饲料的鸭下的农村笨鸡蛋或者海鸭蛋，哈哈逗你玩，普通蛋就行，用温水泡十分钟后再用海棉擦洗干净，控干水分...

这个季节的蔬菜真是多的数不清，每一种都有它特别的味道，或清香或甘甜，总有一些能戳中你的味蕾，真想吃遍春天里所有的蔬菜。 春天的芽菜最是脆嫩，虽然现在的蔬菜大棚技术十分发达，一年四季什么菜都能种出来，但吃过应季的蔬菜后总会觉得大棚菜少了一些清香甘甜的味道。 芽...

不管天气炎热还是寒冷，有的时候，总是想吃一些开胃的食物，比如那种辣得过瘾，吃完流一身汗的川菜。川菜里面有很多出名的特色菜、比如水煮鱼、水煮牛肉、回锅肉、毛血旺、酸菜鱼等等，无一不是能吃得很过瘾的菜肴！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道，家庭版...

萝卜牛杂 一个小牛杂档子，一辆小推车，一个蜂窝炉，一个大大的炖牛杂铁锅，锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑，牛杂档子上的橘黄色灯光迅速串亮了整条牛杂街，档主们揭开烫手的大锅盖，炖泡足时的牛杂香气马上冒上来，在橘黄色的暖调中飞扬，空气里...

对于买菜来说，一般早市才能买到新鲜的菜品和海鲜。穿梭在菜市，看看每天的时令蔬菜、看看有哪些新上市的菜，倒也是觉得有种很幸福的烟火气。前几天碰见一家海鲜店的虾搞活动，30块钱一斤，都买了一斤拎回家，就打算弄个香辣虾吃吃。 基围虾经过炸、炒两道工序，鲜香入味，脆...

白斩鸡 白斩鸡又叫白切鸡 ，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以芥末酱或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁...

泡椒凤爪这个人人都爱的美食，我们今天来学习一下！ 泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。 凤爪，鸡爪餐饮界的民间别称。泡椒凤爪(红泡椒、野山椒即小米椒 均可，以山椒凤爪风味最...

珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。 珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一...

炸蘑菇---一直是我小时候的最爱，炸出来的蘑菇像肉一样，尤其是爸爸炸出来比外边卖的还好吃 By Emily_lin 用料 鲜蘑菇 200克 盐 2克 胡椒粉 1勺 鸡蛋 2个 面粉 50克 玉米淀粉 100克 孜然粉 1勺 五香粉 1勺 水 适量 做法步骤 1、炸蘑菇我一般会选择平菇这种蘑菇来制作，先焯水...

一说起红烧鱼，那真是一道让很多人都流连忘返的美食，鱼肉的鲜嫩可口，搭配上浓香中的那一股多汁入味，吃着是既下饭又美味，一口下去都有一些回味无穷的感觉。能学会一道美味的红烧鱼做法，那绝对能在待客宴席中撑起足够的台面。当然，一般整条鱼的红烧鱼做法，在家庭中是并不...

说到猴头菇，也许大家都不陌生，在超市经常会看到猴头菇饼干卖，但是你见过新鲜的猴头菇吗？ 前段时间，懒哥在餐馆吃了一次素食，发现他们做了一道仿羊肉串，味道非常不错，几乎可以与真羊肉串媲美，后来就向老板请教了做法，才知道这道菜是用猴头菇制作而成。 今天，懒哥就把...

今天去超市买菜看到了红薯叶，想起来小时候吃的红薯叶窝窝头，自己亲手从田地里摘了红薯叶，妈妈教我做，我做完后吃起来特别的香，从来没想过这个叶子竟然也能吃，记忆深刻！ 材料：红薯叶，胡萝卜，面粉，葱花，（爱吃辣的可以放点小尖椒） 调料：盐，（味精可放也可不放，我...

今日份晚餐：家常臊子面。 步骤： 一、温水和面，揉至面团，醒半小时。 二、醒面期间，我们准备臊子。首先将牛肉切丁。 三、土豆切丁。 四、西葫芦切丁。 五、西红柿切碎。 六、洋葱，大葱切碎。 七、醒好的面，擀成圆皮，双面擦油，防止粘连，装到小盆，盖上保鲜膜。 八、起...

大家好，我是家庭主妇小佳。今天我要给大家推荐的是一道经典的红烧鱼做法。红烧鱼取材于淡水鲤鱼，水质优良，养出的鲤鱼味道更加鲜美，再配上当季刚刚出坛的鲜红泡辣椒，鲜美的味道中又透出一丝丝酸爽，口感上更是上到一个新的层次。最后辅以嫩绿的香菜加以点缀，真是色、香、...

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤。 3、下面开始介绍所需要的食材： 大葱、番茄、面粉、木耳、土豆、芹菜、鸡蛋 4、先把木耳用温水泡十分钟，番茄打...